妊娠・授乳育児中の食事～ナースYOKOの初産婦（初マタ）応援～

クリスマスディナーおもてなし簡単レシピ

　せっかくのクリスマス　ホームパーティ⁻まではしないまでも身近な友人や家族のうちわでちょっとしたおもてなしディナーで簡単にできるものがあれば作って楽しみたいもの
しかも妊婦さんにうれしい貧血改善もできる栄養バランスのいい一品を紹介★上手に手抜きしつつ簡単手間いらず♪　お腹の赤ちゃんにも妊婦さんにも両方うれしい栄養レシピ

さばのトマト煮
　

材料二人分

・さば2切れ（２００ｇ）
・トマト2個
・にんにく１かけ
・塩、コショウ　適量
・オリーブオイル　　大１
★酒　大２　水1/２カップ　
◆みそ、みりん　各大２

作り方

①さばは塩コショウをふって10分ほどおき、ペーパータオルで水気をふいて皮目に斜めの切り目を
　入れる。ニンニクは微塵切りにして、トマトは1～2㎝各に切る
②フライパンにオリーブオイルを熱しさばを皮目から焼く。焼き色がついたらかえして★を加える
③煮立ったら◆を加えてフタをせずに中火で10分ほど煮たら出来上がり♪

クリスマスディナーとして美味しく作るポイント
　脂肪が多くて参加しやすいので、新鮮なうちに調理を＾＾トマトは缶詰を代用してもOKですが、オーガニックにこだわるのでしたらやっぱり新鮮なトマトがおいしいです

クリスマスおもてなしディナーでおしゃれに超簡単ワンランクアップ★

　さばの頭がみえるように盛り付けして、バジルの葉をかざるだけで、赤いトマトがクリスマス風に演出してくれるのでおしゃれに盛り付けしやすいです
　ワインなどにもあう一品です。

まとめ
　上手にマタニティライフを充実できるよう簡単に作れて美味しいものを食べてストレス解消できたら最高ですね＾＾お腹の赤ちゃんのためにやってることが妊婦さん自身にもとってもいいことなので、楽しみながら食事を作る工夫をしていきたいもの

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