妊娠・授乳育児中の食事～ナースYOKOの初産婦（初マタ）応援～

豆腐と小松菜のチャンプルー

妊娠中に鉄分とカルシウム補給がが一緒にできる食材を使ったお手軽簡単レシピ
～疲れるから面倒という妊婦さんのための時短メニュー　副菜編

＜材料2人分＞

・木綿豆腐　　１２０ｇ
・小松菜　　　１２０ｇ
・オリーブオイル　２ｇ
・塩　　　　　　　０．８ｇ
・醤油　　　　　　４ｇ
・かつお節　　　　１ｇ

美味しく作るコツとポイント

豆腐は水切りしておく（時間がなければしなくても大丈夫です）
プライパンにオリーブオイルをしき豆腐を炒める
小松菜を加えて炒めて少ししんなりしてきたら、調味料を加える
最後かつお節をまぶして出来あがり

豚肉やきのこでボリュームをアップすると主菜としの一品に♪
豚肉のタンパク質によって小松菜の非ヘム鉄の吸収がアップします

オーガニックな一工夫

サラダ油ではなくオリーブ油を。体を酸化させないためです。またお好みでココナッツオイルやごま油で炒めてもおいしいです。
かつお節のかわりにちりめんじゃこを加えるとさらにカルシウムアップできます

 

 

妊娠中の食事～妊婦さんのための簡単レシピ～野菜デトックススープ

妊娠中の食事を作りたくない・疲れるから面倒という人のための手抜きワザ3つの工夫